כדורי תמרים עם עוגיות מחיטה מלאה
פינוק מתוק עם תמרים מסוג מג'הול בתוספת טחינה ואגוזי מלך
הילדים שלי חשבו שמדובר בכדורי שוקולד :)
במבחן הטעימה נרשמה הצלחה
אם אין חשק לגלגל כדורים
ניתן לשטח את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה
ולאחר הקפאה של כמה שעות
לחתוך לריבועים קטנים
חומרים
300 גרם עוגיות מחיטה מלאה (אני השתמשתי בעוגיות של חברת "מן" שהן טבעוניות )
120 גרם טחינה גולמית משומשום מלא (1/2 כוס)
3 כפות סילאן ללא תוספת סוכר
100 גרם אגוזי מלך
400 גרם תמר מג'הול
1/4 כוס מים רותחים
1 כפית קינמון
100 גרם קוקוס או שומשום לציפוי הכדורים
אופן הכנה
- לשטוף היטב את התמרים ולהסיר את הגלעינים. לקצוץ ולהעביר לקערה בינונית לשפוך מעל מים הרותחים ולהניח בצד
- לטחון את העוגיות במעבד מזון ולהעביר אותן לקערה גדולה
- לטחון את האגוזים דק (כך חוסכים את שטיפת המכשיר:)) ולהוסיפם לקערה עם העוגיות
- יש לשים את התמרים שהשרנו במים רותחים במעבד מזון ולטחון להעביר את התמרים הטחונים לקערה עם העוגיות והאגוזים
- להוסיף לתערובת טחינה גולמית וקינמון. לערבב היטב (אני שמה כפפות חד פעמיות ומערבבת עם הידיים) ליצור כדורים קטנים ולגלגל אותם בקוקוס או שומשום. לסדר בקופסה ולאחסן במקרר או במקפיא
0 Komentar untuk "כדורי תמרים טבעוניים"