עוגיות מקלות שוקו וניל

Oleh Unknown

8 Ekim 2013 Salı

עוגיות מקלות כדי לגוון בצורה

שוקו וניל הטעם האהוב על הילדים שלי
ובעיקר ... אני אוהבת למלא קופסאות וצנצנות במגוון עוגיות

הבצק של העוגיות הוא אותו הבצק ממנו

אני מכינה עוגיות סנדוויץ' , מתכון כאן.

חומרים
420 גר' קמח (3 כוסות)
140 גר' קורנפלור (1 כוס)
1 שקית אבקת אפייה
200 גר' סוכר (1 כוס)
2 ביצים
4 כפות חלב
1 כף תמצית וניל
קורט מלח
200 גר' חמאה בטמפ' החדר

לבצק שוקו
1/2 1 כפות קקאו מנופה
2 כפות חלב

אופן הכנה
לנפות יחד קמח ,קורנפלור ואבקת אפייה. להוסיף סוכר,קורט מלח,חלב וביצים.
לחתוך את החמאה לקוביות קטנות ולפזר מעל כל החומרים.
לערבל עם גיטרה או ביד לקבלת בצק אחיד.

לחלק את הבצק ל- 2 חלקים

להוסיף 2 כפות חלב ו - 1/2 1 כפות קקאו לחלק אחד של הבצק ולערבל עד קבלת בצק בצבע אחיד.

מכל בצק ליצור כדורים בגודל שווה (תקבעו את גודל הכדורים לפי אורך העוגייה שאתם רוצים)
לגלגל לנחשים ארוכים, ולשלב נחש חום/לבן כפי רואים בתמונות .

ניתן להמשיך לגלגל ולשטח את המקל (כפי שרואים כאן בתמונה,המקל התחתון)
או לא לשטח ,כפי שרואים במקל העליון בתמונה .

אפשר למרוח ביצה ולפזר מעל סוכריות צבעוניות או סוכר.

לאפות בתנור שחיממנו מראש ל- 180 מעלות.
זמן אפייה כ- 15 כד 20 דק' תלוי בעובי העוגיות
לצנן היטב את העוגיות ולאחסן בכלי אטום